Domaine Berthaut-Gerbet
La continuità severa del nord della Côte de Nuits
Tra i nomi che hanno contribuito alla rivalutazione del nord della Côte de Nuits, Domaine Berthaut-Gerbet occupa una posizione solida e coerente.
Con sede a Fixin, il domaine nasce dall’unione delle famiglie Berthaut e Gerbet ed è oggi guidato da Amélie Berthaut, che ha consolidato uno stile preciso, leggibile e profondamente territoriale.
Non è un domaine costruito sul mito.
È costruito sul lavoro.
Le radici: Fixin come centro
Storicamente radicato a Fixin, il domaine possiede parcelle significative nel comune e a Marsannay.
Fixin è la base.
Il carattere del villaggio — severo, minerale, strutturato — si riflette nel DNA del domaine. Non è un produttore che addolcisce il territorio. Lo interpreta.
Filosofia produttiva
🌿 In vigna
Gestione agronomica attenta e misurata.
Equilibrio vegetativo, rese contenute, rispetto dell’annata.
Non si forza la maturazione.
Non si cerca concentrazione artificiale.
🍷 In cantina
Fermentazioni controllate.
Uso calibrato del grappolo intero.
Legno presente ma mai dominante.
Estrazioni misurate.
Il risultato è un Pinot Noir definito, con struttura chiara e trama leggibile.
I vini a Fixin
Clos Napoléon
Compatto, strutturato, minerale.
Frutto scuro, tannino saldo.
Richiede tempo.
Les Hervelets
Più fine, più equilibrato.
Frutto rosso luminoso e tessitura levigata.
Clos du Chapitre
Identitario.
Struttura e leggibilità unite in una progressione lineare.
A Marsannay
Nelle parcelle di Marsannay il domaine mostra un volto più diretto e fruttato, ma sempre preciso.
La chiave resta l’equilibrio.
In sintesi
Berthaut-Gerbet non è spettacolo.
È disciplina.
In una Borgogna spesso raccontata attraverso il mito, questo domaine dimostra che la severità — quando è controllata — diventa longevità.
E la longevità è credibilità.
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