La Malvasia non è un singolo vitigno ma una famiglia di varietà diffusa in molte regioni del Mediterraneo. Il nome identifica diversi tipi di uve aromatiche, presenti in Italia, Grecia, Spagna, Portogallo e in altre zone viticole storiche.
In Italia la Malvasia è coltivata in numerose regioni, tra cui anche l' Abruzzo , dove si confronta spesso in piccola percentuale nei vigneti tradizionali o in alcune denominazioni locali.
Origine del nome
Il nome Malvasia deriva probabilmente da Monemvasia , antica città portuale della Grecia da cui, nel Medioevo, partivano vini aromatici molto apprezzati nei commerci mediterranei.
I mercanti veneziani contribuirono alla diffusione del nome e del vino in tutta Europa. Nel tempo il termine la Malvasia è stato associato a diverse varietà di uva che condividevano caratteristiche aromatiche simili.
Diffusione nel Mediterraneo
La famiglia delle Malvasie è oggi diffusa in molte regioni viticole. In Italia si trovano numerose varianti, tra cui:
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Malvasia Bianca
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Malvasia di Candia
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Malvasia Istriana
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Malvasia delle Lipari.
In Abruzzo la Malvasia è presente soprattutto come vitigno complementare , utilizzato in alcuni assemblaggi per arricchire il profilo aromatico dei vini bianchi.
Il territorio e la coltivazione
La Malvasia si adatta bene a diversi tipi di terreno, ma esprime le sue qualità migliori in zone collinari ben esposte , dove il clima mediterraneo favorisce la maturazione delle uve.
I suoli più adatti sono generalmente:
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calcarei
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argillosi
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ben drenati.
La vite richiede una buona esposizione al sole per sviluppare pienamente il suo carattere aromatico.
Il vino nel bicchiere
I vini ottenuti da Malvasia possono presentare caratteristiche diverse a seconda della varietà e del territorio di coltivazione. In generale si distinguono per:
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colore giallo paglierino , talvolta con riflessi dorati
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profumi aromatici e floreali , spesso con note di pesca, albicocca e agrumi
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struttura morbida ed equilibrata
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sensazione gustativa delicatamente profumata .
In alcune zone la Malvasia è utilizzata anche per la produzione di vini passiti o vini dolci, grazie alla naturale ricchezza aromatica delle uve.
Un vitigno della tradizione mediterranea
La Malvasia rappresenta uno dei vitigni storici della viticoltura mediterranea. La sua diffusione in molti territori dimostra come il mondo del vino sia stato influenzato nei secoli dai commerci e dagli scambi culturali tra le diverse regioni del Mediterraneo.
Anche nelle aree dove non è il vitigno principale, come l' Abruzzo , la Malvasia contribuisce ad arricchire il patrimonio ampelografico locale e testimonia la grande varietà di uve presenti nella viticoltura italiana.
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