La Cococciola è uno dei vitigni bianchi autoctoni più rappresentativi della viticoltura costiera dell'Abruzzo . La sua coltivazione è concentrata soprattutto nelle colline della provincia di Chieti , lungo quella fascia viticola che dalla pianura costiera sale dolcemente verso l'interno.
Per molto tempo questo vitigno è rimasto legato alla tradizione contadina locale ed è stato utilizzato principalmente come uva da taglio. Negli ultimi anni, però, la crescente attenzione verso i vitigni autoctoni ha portato alla riscoperta della Cococciola, oggi sempre più spesso vinificata in purezza.
Origine del vitigno
Le origini della Cococciola sono profondamente radicate nella viticoltura tradizionale della costa teatina. Si tratta di una varietà storicamente coltivata nelle campagne che si affacciano sul Mare Adriatico , dove per generazioni ha rappresentato una presenza stabile nei vigneti familiari.
Il nome del vitigno ha probabilmente origine popolare e potrebbe essere collegato alla forma o alla dimensione degli acini, anche se l'etimologia non è del tutto certa. Come molte varietà locali, la Cococciola si è sviluppata nel tempo attraverso la selezione agricola praticata dai contadini.
Diffusione storica
Per gran parte del Novecento la Cococciola è stata coltivata soprattutto per la produzione di vini bianchi semplici o per essere utilizzata in assemblaggio con altri vitigni , grazie alla sua capacità di apportare acidità e freschezza.
La pianta è infatti apprezzata per:
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buona collaborazione
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resistenza della vite
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capacità di mantenere una buona acidità naturale.
Queste caratteristiche ne hanno favorito la diffusione nelle aree viticole della costa abruzzese.
Il territorio ideale
La Cococciola trova il suo ambiente naturale nelle colline della provincia di Chieti , dove il clima è fortemente influenzato dalla vicinanza del mare.
I vigneti sono spesso situati tra i 150 ei 350 metri di altitudine , in aree ben esposte e ventilate. La presenza del mare contribuisce a mantenere una temperatura moderata durante l'estate e favorisce la ventilazione dei vigneti.
I suoli più diffusi sono generalmente:
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argillosi
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calcarei
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ben drenati.
Queste condizioni permettono alle uve di maturare conservando una buona acidità, anche nelle annate più calde.
La riscoperta recente
Negli ultimi anni la Cococciola ha conosciuto una nuova fase di valorizzazione. Alcuni produttori della costa teatina hanno iniziato a vinificare il vitigno in purezza , con l'obiettivo di valorizzarne il carattere territoriale.
Questo processo ha contribuito a far conoscere la Cococciola anche al di fuori delle aree tradizionali di produzione.
Il vino nel bicchiere
I vini ottenuti da Cococciola si distinguono generalmente per uno stile fresco, diretto e molto piacevole.
Nel bicchiere presentano generalmente:
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colore giallo paglierino chiaro , spesso brillante
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profumi delicati di agrumi e fiori bianchi
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gustosa evidente
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struttura leggera ed equilibrata , orientata alla bevibilità.
Grazie a queste caratteristiche la Cococciola rappresenta uno dei vini bianchi più freschi e immediati della tradizione enologica abruzzese.
Un vitigno della costa adriatica
Oggi la Cococciola rappresenta uno degli esempi più interessanti della riscoperta dei vitigni autoctoni dell'Abruzzo .
La valorizzazione di questa varietà dimostra come il patrimonio ampelografico locale possa offrire nuove opportunità alla viticoltura regionale, contribuendo a rafforzare l'identità dei vini della costa adriatica.
Freschezza, semplicità ed equilibrio rendono la Cococciola un vino particolarmente adatto alla cucina di mare , esprimendo nel bicchiere il carattere luminoso e ventilato delle colline che guardano l'Adriatico.
